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老後と介護を劇的に変える食事術 

低栄養、フレイル(虚弱状態)、サルコペニア(全身の筋力低下)、
摂食嚥下障がい、認知症……
高齢者の隣には健康を脅かす落とし穴がたくさん。

でも素早いケアと、「食べること」を疎かにしなければ
健康と自分の暮らしを守ることができます。
そして、「食べる」だけではなくて、「しゃべる」ことも大切です。
気持ちを伝える、人との関係を続ける……。

つまりは「食べる」と「しゃべる」をつかさどる
私たちの「口」を守ることが健康寿命を生き抜く杖。
ピンピンコロリが理想なら、「食べる」と「しゃべる」を見直しましょう。


川口美喜子/著
晶文社/発行 定価(1600円)+税

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