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密造酒の歴史

酒飲みの欲望と創意工夫によって造り続けられてきた密造酒。
さらに現代では、本物志向の人々が新たな価値を見出そうとしている。
製造者、密輸業者、収税吏らの攻防の歴史を振り返りながら
自家製酒の魅力を探ります。


ケビン・R・コザー/著 田口未和/訳
原書房/発行 定価(2000円)+税

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