■塩図鑑

きのう入荷した13㎝×13㎝の小さな真四角の本、「塩図鑑」
なんともいえないサイズ感で、ひと目見て「かわいいっ!」と
声が出てしまいました。

中を見ると、世界各地の塩100種類が実物大で紹介されています。
岩塩、海水塩、湖塩・・・
パウダー状もあれば大きな結晶もあり、
色も白だけじゃなくて、黒かったりピンクだったり・・・
特に結晶の塩はとても美しいものです。

眺めるだけでも楽しいですが
製法や料理との相性も詳しく解説されていますので
ちょっと塩にこだわってお料理を という方にもおすすめです。


sio_zukan.jpg 定価1260円(税込)/東京書籍 在庫あり

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根木青紅堂

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