サツマイモの世界 世界のサツマイモ

粋も甘いも、サツマイモ。
生産者にはブランドいもの作り方を、
消費者には健康的に過ごす食べ方を、
研究者にはこれからの新品種開発を、
旅行者にはルーツを巡る世界の旅を、
すべてのお芋ファンに贈る
至極のガイドブック!


山川理/著
現代書館/発行 定価(2000円)+税

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〈日曜〉9:00~18:00
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