■プロに学ぶそばの自家製粉&自家製麺

製粉・手打ちの技術から製麺機の使い方、
名店のワザや仕入れノウハウまで
開業を志す方、そばマニア必携の一冊です!


旭屋出版/発行 定価(3000円)+税

プロフィール

根木青紅堂

Author:根木青紅堂
営業時間
〈月~土曜〉8:00~19:30
〈日曜〉9:00~18:00
定休日:第三日曜日

TEL 0972-22-0146
FAX 0972-24-2946
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